Le broyeur de glace est-il efficace?

1. La fonction de broyeur de glace

Préparation des aliments et des boissons

Préparation des boissons froides: des cocktails (comme les mojitos), des smoothies, des milkshakes et d'autres boissons qui nécessitent une glace fine ou uniformément écrasée.

Préservation des aliments: La propagation de la glace broyée dans les fruits de mer et les produits d'affichage frais prolonge la fraîcheur et améliore l'attrait visuel.

Industrie de la restauration rapide: utilisé pour refroidir les boissons ou créer des desserts de glace rasés (comme la glace rasée).

Traitement alimentaire et applications industrielles

Traitement alimentaire: Dans les industries de la pêche et de la transformation de la viande, la glace broyée est utilisée pour la conservation et le transport à basse température pour éviter la détérioration.

Collisation industrielle: Dans les applications de mélange chimique et en béton, la glace broyée peut rapidement abaisser la température de l'équipement ou des matériaux.

Cuire et desserts: Les glaçons et les gâteaux surgelés nécessitent une glace uniformément écrasée comme milieu de refroidissement.

Maison quotidienne et utilisations commerciales

Utilisation de la maison: Produisez rapidement de la glace pour les boissons froides d'été, les packs de glace ou les petits rassemblements.

Utilisation commerciale: Préparez efficacement de grandes quantités de glace broyée pour améliorer l'efficacité du service dans les hôtels, les barres, les cafés et autres sites.

2. Précautions pour l'utilisation du broyeur de glace

Instructions de fonctionnement de la sécurité

Sécurité électrique

Assurez-vous que la machine est mise à la terre. Les modèles commerciaux doivent utiliser une prise imperméable (IPX4 ou plus).

Ne faites pas fonctionner l'interrupteur d'alimentation avec des mains humides.

L'équipement industriel doit être équipé d'un dispositif de protection contre les surcharges.

Tabous d'ingrédient

Utilisez uniquement des glaçons à base d'eau purifiée (la glace à l'eau dure peut endommager les lames).

Interdire strictement l'utilisation de: glace sèche (-78 ° C peut provoquer la fissuration des pièces en plastique), des objets étrangers tels que le métal ou la pierre, et des blocs de glace plus épais que la norme spécifiée (généralement ≤ 30 cm).

Protection opérationnelle

Maintenez une distance de sécurité lorsque vous fonctionnez (la vitesse de la lame peut atteindre 5000 tr / min). RPM)

Les machines commerciales doivent avoir une fonction "verrouillage des enfants". Éteignez immédiatement la puissance si une vibration ou un bruit anormal se produit.

Procédures de fonctionnement correctes

Phase de prétraitement

La température de la glace doit être augmentée à supérieure à -10 ° C (les basses températures affectent l'efficacité du broyage). Retirez toute eau adhérant à la surface de la glace (pour réduire la charge du moteur).

Contrôle de la charge

Une seule charge ne doit pas dépasser 80% de la capacité (les machines domestiques ont généralement un maximum de 1 kg).

Les machines commerciales sont recommandées d'utiliser un système d'alimentation automatique.

Ajustement des paramètres

Ajustez la taille de la glace écrasée au besoin (options de 2 à 15 mm disponibles).

Effectuez un test inactif de 30 secondes avant première utilisation.

Manipulation d'urgence des défauts

3. Conseils d'entretien

Nettoyage quotidien

Après chaque utilisation: rincer la chambre intérieure avec un désinfectant de qualité alimentaire, retirer tout résidu de glace de la lame et sécher avant de stocker.

Vérifiez le sceau hebdomadaire pour des signes d'usure.

Entretien régulier

Entretien des pales: Vérifiez la netteté mensuellement et affûtez des professionnels trimestriellement (une lame terne augmente la consommation d'énergie de 30%).

Entretien du moteur: pour les machines industrielles, relubrifiez et inspectez les brosses en carbone toutes les 500 heures.

Inactivité saisonnière

Lorsqu'il n'est pas utilisé pendant de longues périodes: ① Déshumidifier complètement pour éviter la rouille. ② Appliquez de l'huile anti-rust sur la lame. ③ Débrancher le cordon d'alimentation.